CALOKIT BOVINO/CAPRINO/OVINO - Detección y Cuantificacion de IgG en leche

La adición de calostro a la leche puede producir problemas tecnológicos durante la producción de queso produciendo cambios en las propiedades organolépticas del mismo. Además la comercialización de calostro está prohibida en algunos países europeos.

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La presencia de un elevado nivel de proteínas de lactosuero en la leche origina una serie de problemas tecnológicos y un menor rendimiento quesero. El calostro contiene de 50 a 100 veces más proteínas solubles que la leche normal. Dentro de ellas las inmunoglobulinas del tipo G (IgG) son el mejor marcador de la presencia de calostro. Los kits Calokit son tests de tipo ELISA para la cuantificación de IgG en leche de vaca, cabra y oveja.

Detección y Cuantificacion de IgG en leche
    • Sensible (LOD): calokit-oveja

      Calokit bovino 0.7 μg/ml
      Calokit caprino 1 μg/ml
      Calokit ovino 1.4 μg/ml

    • Especifico:detecta IgG especificos de vaca, cabra y oveja
    • Indicado: leche
    • Tiempo de ensayo:90 min
    • Equipo:lector ELISA 450nm
Procedimiento de ensayo

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