El ovomucoide es una glicoproteína termoestable que constituye el 10% de las proteínas de la clara y es el alergeno más potente de la clara del huevo.
PROTEON OVOMUCOIDE
Descripción
Kit ELISA para la detección de glicoproteína en alimentos.
Especificaciones técnicas
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Características del kit
• ELISA competitivo
• Test cualitativo o semicuantitativo -
Formato
Placa microtiter partible (96 tests).
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Tipo de muestra
Alimentos
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Tiempo de ensayo
Extracción: 15 min; Ensayo ELISA: 45 min
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Sensibilidad
Límite de Detección: 0,5 ppm OVOMUCOIDE.
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Resultados
Lectura fotométrica a 450 nm.
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Caducidad
6 meses
