La Sulfametazina (o sulfadimidina) pertenece al grupo de las sulfonamidas, que es un precursor del Ac. Fólico, esencial para que la mayoria de las bacterias y protozoos puedan sobrevivir. En la UE y en USA, el LMR para residuos de sulfonamidas en tejidos animales y leche es de 100 ug/kg. Este test permite la detección de Sulfametazina y su principal metabolito N4-acetil-sulfametazina.