El control de alérgenos en la industria alimentaria es uno de los pilares de la seguridad alimentaria moderna. La gestión del riesgo de contaminación cruzada, la verificación de la limpieza y la correcta documentación dentro del plan APPCC son hoy más necesarios que nunca.

Sin embargo, el verdadero reto no está solo en detectar de forma específica y sensible, sino en realizar un ensayo fiable y gestionar la información de forma estructurada.

Bienvenido al Control de Alérgenos 4.0: detección eficaz, lectura de resultados objetiva y trazabilidad digital integrada.

 

Detección eficaz: decisiones en minutos con tests listos para usar

El primer paso de un control eficaz de alergenos es poder verificar de forma inmediata lo que está ocurriendo en la planta. Y esto pasa por un muestreo bien diseñado.

Los test rápidos es la mejor solución para comprobar la eficacia de los procesos de limpieza, validar cambios de producción, analizar materias primas y confirmar la ausencia de contaminación cruzada en el producto final.

Este tipo de control aporta agilidad al departamento de calidad y permite tomar decisiones en el momento adecuado, reduciendo riesgos y evitando costes derivados de retiradas.

Pero la rapidez, por sí sola, no hace un proceso altamente eficiente. Un análisis de alérgenos incluye también otros elementos. Por ejemplo, disponer de un kit con todos los reactivos listos para usar simplifica las etapas del ensayo, asegurar una buena extracción del alérgeno en el alimento con un protocolo específico garantiza la fiabilidad del ensayo, o disponer de un sistema portátil para el análisis in-situ reduce tiempos de trabajo y el transporte de las muestras.

Estas consideraciones son el punto de partida del control de alergenos, pero también tenemos que tener en cuenta el valor de,

 

La lectura objetiva: eliminando la incertidumbre del resultado

Uno de los mayores desafíos en los ensayos rápidos es la interpretación visual del resultado y su registro. Preguntas como, ¿La banda de detección indica un positivo muy débil o es negativo? ¿Cambia la interpretación según el operario que valore el resultado? ¿Podría cuestionarse la información en una auditoría si solo tengo un registro manuscrito?

La incorporación de un sistema de lectura óptica objetiva de los test elimina la subjetividad y estandariza los resultados. Esto mejora la reproducibilidad, refuerza la fiabilidad interna y aporta mayor seguridad frente a auditorías IFS, BRC o ISO 22000. Cuando la interpretación deja de depender del criterio individual y pasa a ser automática, el control gana consistencia y se minimizan los errores.

Un criterio de interpretación normalizado, con un punto de corte validado, discrimina sin de forma homogénea los resultados positivos de los negativos independientemente del operario o el momento del ensayo. Los valores numéricos de estos resultados son una referencia clave, tanto para la interpretación de ese test como para la comparación con ensayos posteriores y futuros.

La objetividad nos acerca al último elemento en consideración,

 

La trazabilidad digital: del resultado al registro estructurado de respaldo

La digitalización es el siguiente paso natural. Registrar los resultados de forma digital permite:

• Identificar muestra, lote, operario, fecha, tipo de test, etc.
• Almacenar resultados de manera estructurada.
• Recuperar históricos de forma inmediata.
• Exportar datos para análisis o auditorías.
• Compartir información entre responsables de calidad.
• Demostrar las buenas prácticas de nuestros procesos a lo largo del tiempo.

La trazabilidad digital en el control de alérgenos no solo facilita el cumplimiento normativo, sino que convierte los datos en una herramienta de gestión. Las organizaciones necesitan disponer de información fiable, trazable y accesible en cualquier momento.

La digitalización del resultado permite disponer de los datos más rápido, así como poderlo compartir en tiempo real. Estos procesos se pueden impulsar gracias a almacenar los resultados en la nube. De esta forma, todos los responsables podrán acceder a él o recibir información en tiempo real a través del correo electrónico.

 

En resumen, un sistema completo para el control de alérgenos debe incluir la combinación de:

• Test rápidos listos para usar para decisiones inmediatas.
• Una lectura objetiva para eliminar errores de interpretación.
• Una gestión digital para asegurar trazabilidad.

Esta estrategia transforma el enfoque tradicional en un sistema moderno y conectado.

El Control de Alérgenos 4.0 no consiste únicamente en analizar, sino en cómo lo haces para integrar detección, interpretación y documentación en un mismo flujo de trabajo.

En un entorno donde la seguridad alimentaria es crítica y las auditorías son cada vez más exigentes, disponer de un sistema estructurado marca la diferencia.

Zeulab continúa aportando soluciones sencillas e innovadoras que ayudan a la industria a garantizar la calidad y seguridad de los alimentos.

Si necesitas más información ponte en contacto con nosotros en marketing@zeulab.com.

Zeulab presenta el nuevo Microlab Basic Listeria monocytogenes Plus, el test rápido que permite detectar Listeria spp. y confirmar Listeria monocytogenes en un solo ensayo, utilizando el mismo enriquecimiento y con una lectura visual en apenas 15 minutos.

En el día a día de la industria alimentaria, cada hora cuenta. Las plantas necesitan saber cuánto antes si una muestra es negativa a Listeria con el fin de liberar producto, reducir bloqueos y evitar retrasos en la producción. Hasta ahora, diferenciar entre Listeria spp. y L. monocytogenes implicaba más pasos, más tiempo de espera y una toma de decisiones más lenta. Con Microlab Basic Listeria monocytogenes Plus, este cuello de botella desaparece.

Gracias a la detección doble de Listeria spp y Listeria monocytogenes en una misma tira rápida y el diseño singular de la metodología, esta solución permite:

• Obtener un resultado negativo a Listeria spp. y L. monocytogenes en solo 27 horas, lo que posibilita descartar antes las muestras libres de contaminación y liberar producto en menos tiempo.
• Cuando el resultado es positivo a las 27 horas, tanto en la banda de detección de Listeria spp. como en la banda de detección de Listeria monocytogenes, confirmar la presencia de este patógeno en la muestra en un tiempo reducido de 1 día.
• Cuando el resultado es positivo a las 27 horas únicamente para la banda de detección de Listeria spp., extender el enriquecimiento hasta las 48 horas, y realizar un segundo test, para confirmar la presencia o ausencia de L. monocytogenes en la muestra.

 

Una solución diseñada para la industria, ideal para el autocontrol diario en:

• zonas húmedas, cámaras y salas frías, superficies de contacto y no contacto.
• productos elaborados y listos para consumo.
• materias primas.

 

Ventajas para la industria

• Decisiones más rápidas gracias a la detección temprana de 27 horas.
• Menos tiempo de retención y procesos más ágiles de liberación de producto.
• Un método sencillo con único enriquecimiento para las dos determinaciones en el mismo test rápido.
• Lectura visual en 15 minutos, sin instrumentación.
• Información clara para diferenciar un problema ambiental (Listeria spp.) de un riesgo real (Listeria monocytogenes).

 

En Zeulab continuamos desarrollando herramientas sencillas e innovadoras que ayudan a la industria a garantizar la higiene ambiental, proteger al consumidor y optimizar sus tiempos de proceso.

Zeulab continúa aportando soluciones sencillas e innovadoras que ayudan a la industria a garantizar la calidad y seguridad de los alimentos.

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En la industria cárnica, el control microbiológico es una pieza clave de la seguridad alimentaria. Sin embargo, su valor no depende solo de la fiabilidad del análisis, sino del momento en el que se obtiene la información.

Cuando los resultados llegan tarde, la capacidad de reacción disminuye.
Y en un sector con alta rotación de producto, cámaras frigoríficas ajustadas y presión constante por liberar lotes, el tiempo también es seguridad.

El verdadero problema del control microbiológico: la espera

Hoy en día, la mayoría de las plantas cárnicas realizan controles microbiológicos de forma habitual, ya sea con laboratorio interno o mediante laboratorios externos. Ambos modelos cumplen con la normativa y aportan garantías analíticas.

El problema es común a ambos: el tiempo necesario para obtener resultados.

Durante ese periodo de espera:

• los lotes permanecen retenidos,
• las cámaras frigoríficas se saturan,
• la planificación logística se condiciona,
• y la producción continúa sin información nueva.

En muchos casos, el resultado final confirma que no existe contaminación.
Sin embargo, el impacto operativo del tiempo de espera ya se ha producido.

Impacto del tiempo en las plantas cárnicas

En la industria cárnica, cada día adicional sin información tiene consecuencias directas:

• Gestión del frío: más tiempo en cámara implica mayor consumo energético y menos espacio disponible.
• Rotación de producto: retrasos en la liberación reducen margen y flexibilidad comercial.
• Producción: la incertidumbre afecta a la planificación de nuevos lotes.
• Equipos de calidad: aumenta la presión para gestionar resultados pendientes y excepciones.

Este impacto es especialmente relevante en controles asociados a Listeria monocytogenes, donde el muestreo es continuo.

 

Control de Listeria: cuando la información llega tarde pierde valor

El control de Listeria monocytogenes se basa en la prevención.
Por eso incluye muestreos en:

• superficies,
• zonas húmedas,
• líneas de loncheado y envasado,
• cámaras y equipos.

El objetivo no es solo detectar el patógeno, sino evitar que se establezca en zonas críticas.

Cuando un positivo se detecta varios días después:

• el entorno ya ha seguido produciendo,
• el alcance potencial es mayor,
• y las medidas correctivas son más amplias y costosas.

Un resultado fiable que llega tarde no previene.
Solo confirma.

 

Autocontrol microbiológico: el error de asociarlo a lentitud

Durante años, el autocontrol microbiológico se ha diseñado principalmente para:

• cumplir requisitos normativos,
• documentar auditorías,
• replicar el enfoque del laboratorio.

Esto lo hace fiable desde el punto de vista analítico, pero poco operativo para la toma de decisiones en planta.

El autocontrol no es lento por definición.
Lo que resulta lento es utilizar únicamente métodos pensados para laboratorio como fuente de información operativa.

 

Autocontrol como información temprana, no como sustitución del laboratorio

Incorporar autocontrol en planta no significa eliminar el laboratorio ni sustituir los análisis oficiales.

Significa reducir el tiempo sin información.

Un sistema de autocontrol bien planteado permite:

• detectar desviaciones antes,
• actuar cuando el impacto aún es limitado,
• reservar el laboratorio para confirmaciones y casos críticos.

Menos espera.
Menos incertidumbre.
Mejores decisiones.

Decidir antes reduce el riesgo en el control microbiológico

En el control microbiológico de la industria cárnica, la diferencia no está solo en la precisión del método, sino en cuándo se obtiene el resultado.

Un resultado que llega tarde limita la capacidad de reacción.
Un resultado fiable que llega antes reduce el riesgo y el impacto operativo.

Por eso, la pregunta clave ya no es:

¿Es fiable el método?

Sino:

¿Cuánto tiempo está la planta trabajando sin información microbiológica útil?

 

Cómo Microlab ayuda a reducir el tiempo en la detección de patógenos críticos

En este contexto, soluciones como Microlab y Microlab Basic permiten reforzar el control microbiológico desde un enfoque preventivo y operativo, orientado a reducir el tiempo sin información útil.

Microlab no sustituye al laboratorio ni a los métodos oficiales.
Su función es acortar la ventana sin información.

Un sistema cerrado, seguro y fácil de usar en planta que permite realizar cribados rápidos para:

• detección temprana de Listeria monocytogenes en superficies y zonas críticas,
• apoyo al control preventivo de Salmonella en producto,
• identificación temprana de desviaciones antes de la liberación de lotes,
• reducción del alcance de posibles contaminaciones y de los costes asociados.

De este modo, el laboratorio se reserva para lo que realmente aporta mayor valor: confirmación de resultados, validaciones y análisis en profundidad

 

En la industria cárnica, decidir antes también es prevenir

El control microbiológico no puede evaluarse únicamente por su exactitud analítica.
Su verdadero valor está en cómo contribuye a tomar decisiones a tiempo.

Diseñar un sistema que combine autocontrol y laboratorio, rapidez y fiabilidad, prevención y confirmación, permite a las plantas cárnicas ganar control sin aumentar el riesgo.

Porque en seguridad alimentaria, llegar antes marca la diferencia.

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Zeulab presenta el nuevo test Proteon Seafood Express en formato de tira rápida que permite detectar crustáceos y moluscos de forma simultánea.

Contar con un test que permita detectar en un solo ensayo la presencia de crustáceos y moluscos en los alimentos, facilita enormemente el análisis a la industria alimentaria. Esta detección conjunta no solo ahorra tiempo y recursos, sino que también refuerza la seguridad alimentaria, ayudando a prevenir reacciones alérgicas y a garantizar un etiquetado claro y fiable para los consumidores.

Los crustáceos (como las gambas o los langostinos) y los moluscos (como los mejillones o las almejas) son dos de los 14 alimentos que pueden causar alergias y sobre los que la industria alimentaria debe informar obligatoriamente. Así lo establece la normativa europea (Reglamento UE 1169/2011) y la Ley de Etiquetado de Alérgenos Alimentarios y Protección del Consumidor de 2004 (FALCPA) entre otras legislaciones.

Estos alérgenos son responsables del 0.1% de los casos de alergias alimentarias reportados en la UE y del 2% en USA. La tropomiosina es la proteína causante de las reacciones alérgicas en personas sensibles a estos alimentos. Esta proteína es similar entre las distintas especies de crustáceos y moluscos, lo que puede dar lugar a fenómenos de reactividad cruzada, es decir, un individuo alérgico a una especie de crustáceo también puede ser alérgico a otra.

Los moluscos y crustáceos no solo se consumen como marisco fresco, sino que también se utilizan en numerosos productos procesados, precocinados e incluso como ingredientes en caldos, salsas o alimentos preparados. Esto supone un reto tanto para los fabricantes como para los consumidores con alergias.

Con el nuevo test Proteon Seafood Express los operarios de la industria alimentaria pueden fácilmente detectar crustáceos y moluscos en las superficies de trabajo, agua de aclarado o el producto final elaborado, de forma sencilla y en tan solo 10 min.

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Microlab Salmonella, desarrollado y fabricado por Zeulab, ha sido evaluado recientemente por el programa Performance Tested Method^SM (PTM) del AOAC Research Institute (AOAC-RI), obteniendo la certificación para la detección Salmonella O Grupos A-E en las matrices alimentarias seleccionadas. Microlab Salmonella ha recibido el certificado PTM único número, #052401.

Microlab Salmonella es un método seguro y sencillo para detectar la presencia de Salmonella O Grupos A-E en alimentos y superficies de trabajo. Es una solución all-in-one que integra en un único dispositivo desechable todos los elementos para realizar el análisis: un medio de enriquecimiento listo para usar, un test rápido y un agente químico para la inactivación bacteriana. Microlab Salmonella puede utilizarse fácilmente in-situ, no requiere de equipamiento de laboratorio específico, ni de cualificación técnica. El dispositivo está sellado durante el análisis, evitando riesgos de contaminación, y por tanto es seguro para el uso en entornos de producción de alimentos.

Las matrices incluidas en el proceso de validación fueron carne picada de vacuno cruda, pavo crudo marinado (procesado térmicamente), queso fresco, huevo líquido pasteurizado y jamón cocido usando una porción de muestra de 25 g o 25 mL. En todas ellas, Microlab Salmonella demostró ser fiable para detectar la presencia de Salmonella O Grupos A-E.

Microlab Salmonella ha sido diseñado para que cualquier persona, sin cualificación específica, lo pueda utilizar porque es sencillo de manipular y los resultados se interpretan de forma visual. Las ventajas de este método facilitan la detección rápida, gracias a que integra todas las etapas del ensayo en un dispositivo desechable, evitando cualquier contaminación cruzada.

El certificado está ya disponible. Si necesitas una copia en PDF, por favor contacta con

marketing@zeulab.com

 

Esta certificación  forma parte de un proyecto  «financiado por la Unión Europea – NextGenerationEU» 

Las proteínas de fase aguda son proteínas del plasma sanguíneo que modifican rápidamente su concentración cuando el animal se enfrenta a situaciones que percibe como una amenaza para su salud. En estas situaciones se produce una activación del sistema inmune innato que desencadena su producción.

Las proteínas de fase aguda aumentan en presencia de heridas, lesiones, infecciones, procesos tumorales, o estrés. Su valor como biomarcador es doble:

• Son un marcador muy sensible.
• Permite obtener una medida global y proporcional de salud y bienestar.

¿Qué ventajas proporcionan el análisis de estos biomarcadores?

• Son un marcador fisiológico de bienestar animal y salud. O sea, no depende del observador o auditor. Es un parámetro objetivo fácil de estandarizar.
• La respuesta de las proteínas de fase aguda dura lo suficiente en el tiempo para poder detectarla con facilidad.
• Permite monitorizar si el animal responde de forma correcta a la amenaza o tratamiento. Disminuye su nivel cuando se recupera.
• Su variabilidad es relativamente baja en comparación con la magnitud de la respuesta.
• La extracción de sangre no afecta a sus niveles como puede suceder con otros parámetros como el cortisol.

¿Dónde pueden aplicarse estos tests?

• En granjas: los veterinarios pueden monitorizar el rendimiento de una explotación tomando medidas regulares de los animales. Esta información será muy útil para mejorar las prácticas que incrementen la productividad de la explotación.
• En mataderos: los responsables de calidad podrán conocer y clasificar la calidad de las explotaciones mediante el análisis de una muestra representativa del lote de animales que reciben de sus proveedores.

En ZEULAB somos expertos en biomarcadores de salud y bienestar. Ayudamos a nuestros clientes a seleccionar el mejor test dependiendo de la especie y la aplicación.

¿Necesitas información sobre nuestros kits de bienestar animal?

Por favor, contacta con marketing@zeulab.com

Hay más de 50 antibióticos autorizados para el sector veterinario. La frecuencia de uso de estos antibióticos está directamente relacionada con las enfermedades a tratar, la especie animal y su coste. En el sector lácteo, el grupo de los beta-lactámicos es el más ampliamente utilizado.

Los ganaderos e industria deben asegurar que la leche está libre residuos de antibióticos. Para ello, es importante establecer una estrategia de análisis eficaz. Este control se puede realizar a diferentes niveles: vacas individuales tratadas, tanques de la granja, camiones, silos de la planta y producto final (leche, queso, etc.). Cada operador debe seleccionar la mejor estrategia para minimizar este riesgo.

El test biológico de cribado Eclipse es la mejor solución para la detección de un espectro muy amplio de antibióticos (beta-lactámicos, tetraciclinas, sulfamidas, macrólidos, aminoglicósidos, etc.) en un solo ensayo. Gracias al equipo Comet que automatiza el ensayo es posible su uso en el autocontrol en granja, durante el transporte de la leche o en el laboratorio de la planta.

Cuando la industria dispone de pocos minutos para el control de los camiones que llegan a planta, los tests rápidos son la solución más adecuada. El sistema Duplex&Iris automatiza el ensayo para facilitar su uso por personal no cualificado y comunica los resultados en tiempo real a los responsables de planta.

 

¿QUÉ TESTS RÁPIDOS DEBE REALIZAR LA INDUSTRIA?

Para el control rápido en la recepción de la planta, es importante seleccionar el/los tests que garanticen la detección de los residuos que con mayor probabilidad puedan contaminar la leche. Los tests de detección de beta-lactámicos es la opción lógica. La experiencia de nuestros clientes indica que más del 90% de las muestras de leche contaminadas contienen beta-lactámicos. Desde hace más de una década, la legislación de algunos países y los planes de control de las compañías lácteas han incluido la detección adicional de tetraciclinas. En estos casos, la mejor solución son los tests dobles como Duplex BT Scan.

En los últimos años, se está incrementado el uso de sulfamidas en algunos países. Por tanto, ha aumentado el interés por su detección. En estos casos, la industria puede plantearse dos estrategias de análisis diferentes para el control de este tercer grupo:

• El análisis de beta-lactámicos, tetraciclinas y sulfamidas en todas las muestras. La solución más interesante es el test Triplex que estamos finalizando su desarrollo. Este test, con un coste superior, incluirá las 3 bandas de detección (beta-lactámicos, tetraciclinas y sulfamidas).
• Realizar un control proporcional al uso de los antibióticos en granja, o sea, en función de la probabilidad de su presencia. En este caso, el uso de sistemas dobles puede ser la solución más rentable: Duplex Beta-Tetra y Duplex Beta-Sulfa. El plan de control se diseña para alternar entre ambos test en el análisis de las muestras. Siempre se analizan los beta-lactámicos y en una de cada dos muestras el grupo de tetraciclinas o sulfamidas. El presupuesto total anual se mantiene porque el precio de ambos tests es el mismo y el espectro de detección se amplía a tres grupos.

En ZEULAB hemos desarrollado recientemente el test Duplex BS Scan para la detección doble de Beta-lactámicos y Sulfamidas que puede ser realizado de forma automática con IRIS.

¿Quieres conocer más información sobre Duplex BS Scan?

Solicita información a marketing@zeulab.com

La industria quesera, principalmente en los países mediterráneos, fabrica quesos con diferentes especies de leche (vaca, cabra, oveja y búfala). Por razones tanto económicas (diferentes precios de la leche) salud (alergias) y calidad (certificaciones DOP) la industria realiza diariamente un control de la pureza de la leche que recibe.

Hace 25 años ZEULAB desarrolló los primeros tests rápidos (IC bovino e IC caprino) para detectar adulteraciones por mezclas de leche. Unos años más tarde, nuestro catálogo se completo con la variedad más amplia de tests del mercado: IC Búfalo, IC ovino, ICBB.

En los últimos años, hemos lanzado una nueva generación de tests cuantitativos, IC bovino cuanti e IC caprino cuanti. Estos test rápidos permiten determinar la adulteración en el rango más sensible de 0,25% a 2%. Los resultados cuantitativos ayudan al quesero a gestionar mucho mejor la leche en su planta y al control de sus proveedores.

 

Un método novedoso para análisis de quesos

España produce anualmente 160.000 toneladas de queso. El 40% de esta producción es queso de mezcla fabricado con dos o tres especies de leche. La industria quesera demandaba desde hace varias décadas un método fiable para cuantificar la composición de mezclas de leche en queso. Este ensayo les permitiría garantizar la calidad de sus quesos y proteger al consumidor de fraudes y riesgos para la salud.

InLac, la organización Interprofesional Láctea Española en 2020 solicitó a Zeulab el desarrollo de una solución innovadora. En colaboración con el Centro Nacional de Biotecnología y Laboratorios Arroyo, desarrollamos un método único a nivel mundial para cuantificar las mezclas de leche de diferentes especies en queso. Este método de LC-MS cuantifica de forma específica y exacta 3 péptidos de la caseína de oveja, cabra y vaca. El método fue validado de acuerdo a las guías de la AOAC. Actualmente, estamos trabajando con los diferentes agentes del sector en una especificación técnica UNE (Asociación española de normalización) para que pueda ser el método de referencia en el sector quesero español.

ZEULAB nuevamente es pionera en la identificación de especies, ofreciendo a la industria quesera un servicio exclusivo de análisis.

En Europa también se fabrican quesos de mezcla como Feta (Grecia), Di Fossa di Sogliano (Italia), Aspe (Francia), Rabacal (Portugal), Brown (Noruega), etc. ZEULAB ofrece el servicio de análisis internacionalmente para que la industria y la distribución pueda analizar la calidad de los quesos de mezcla.

 

¿Necesitas información de nuestro servicio de análisis de quesos?

¿Necesitas información de los tests IC?

Escribe a marketing@zeulab.com

Una industria láctea puede recibir hasta 40 cisternas de leche al día. El control de antibióticos en la recepción de la planta es un momento muy crítico, tanto por las consecuencias económicas como por la gestión de la leche contaminada. Además, no se debería infravalorar el estrés que pueden generar en el personal responsable (operarios, director de calidad, director de planta, etc.) que debe tomar decisiones importantes.

Cuando una cisterna da un resultado positivo, saltan las alarmas, el camión queda bloqueado y comienza un proceso rápido de evaluación de la información para verificar que:

• El operario no haya cometido un error en la realización del ensayo.
• La interpretación visual de los resultados sea la correcta.
• Los reactivos o los equipos de ensayo no hayan fallado.

 

Cuando se utilizan tests de generaciones antiguas los riesgos pueden ser debidos a:

• El usuario no ha resuspendido bien el reactivo rosa liofilizado con la pipeta.
• El usuario no ha controlado bien las 2 etapas de ensayo de 3 + 3 minutos, colocando la tira reactiva a destiempo.
• La interpretación visual no era clara.
• Los reactivos y materiales son difíciles de manejar por sus dimensiones tan pequeñas.

 

Duplex&Iris resuelve todos estos problemas:

• El test está listo para usar, con un formato fácil de manejar y de un solo paso.
• El ensayo es automático, no es dependiente de la cualificación del operario.
• La interpretación es objetiva, numérica e independiente de la persona.
• Los resultados son compartidos en tiempo real para su evaluación por el personal de calidad.

 

La implantación de los tests de nueva generación Duplex&Iris aporta beneficios inmediatos e importantes:

• La credibilidad del director de calidad no se va a cuestionar porque se minimizan los errores de análisis.
• El estrés del personal por la incertidumbre de la fiabilidad de los resultados se va reducir considerablemente.
• La información del análisis va a ser clara y fácil de verificar.

 

El precio más barato no siempre es la solución más rentable y beneficiosa. Minimizar los problemas diarios por errores puede representar un gran beneficio y tranquilidad para todo el personal implicado.

¿Necesitas información del producto?

Solicita las hojas de publicidad, instrucciones de producto y presentaciones Power Point a marketing@zeulab.com

MICROLAB ES UNA SOLUCIÓN SEGURA PARA EL AUTOCONTROL DE PATÓGENOS

Microlab es una solución única para el análisis de Salmonella y Listeria porque:

• Es 100% seguro. Puede realizarse en la industria alimentaria sin riesgos de contaminar la planta por un accidente.
• Es simple. La puede realizar personal no cualificado sin necesidad de un laboratorio.
• Está listo para usar. El dispositivo integra todo el material necesario para el análisis, incluido su inactivación.

Los beneficios para el usuario son muy elevados cuando:

• Necesita un resultado rápido para liberar su producto al mercado. Por ejemplo, los alimentos ready-to-eat.
• No tiene recursos técnicos y económicos para tener un laboratorio en su planta y un personal especializado.
• No dispone de tiempo, tanto para preparar sus propios reactivos, como para realizar un ensayo de varias etapas que va a suponer dedicación y concentración.

Microlab es la solución para toda la industria alimentaria que actualmente no pueda realizar en su planta un análisis de Salmonella y Listeria porque no tiene medios y necesita un autocontrol rápido para liberar su mercancía.

 

MICROLAB BASIC PARA CLIENTES CON LABORATORIO

Algunas industrias o laboratorios independientes pueden disponer de un pequeño laboratorio y cualificación suficiente para poder realizar sus propios análisis de forma sencilla.

Microlab Basic es la solución para estos clientes porque:

• El kit incluye todos los componentes para preparar el medio de enriquecimiento y realizar la detección con un test rápido.
• Puede realizar un ensayo sencillo y rápido. Solo tiene que seguir unas buenas prácticas de laboratorio para trabajar con estas muestras y destruirlas al final del ensayo.
• Sus especificaciones técnicas son idénticas a las de Microlab.
• El precio es menor.

 

ESPECIFICACIONES TÉCNICAS DE MICROLAB Y MICROLAB BASIC

Microlab Salmonella y Microlab Listeria han sido evaluados en el programa Performance Tested Methods^SM del AOAC Research Institute.

 

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