OKATEST - Deteccion de ácido okadaico y derivados en moluscos

El consumo de marisco puede dar lugar a patologías asociadas a la presencia de toxinas procedentes de microalgas (mareas rojas). Existen diferentes grupos de biotoxinas marinas, siendo las responsables del síndrome diarreico una de las más comunes. El control sanitario de estos productos es por tanto necesario para garantizar que llegan al mercado libres de toxinas.

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El consumo de moluscos contaminados con toxinas del grupo del ácido okadaico (AO, DTX1, DTX2 y sus ésteres) causan la intoxicación diarreica por moluscos (DSP o VDM). La inhibición de la actividad de las enzimas fosfatasas (PP1 y PP2A) por este grupo de toxinas a las que se atribuyen estos desórdenes diarreicos. OkaTest es un ensayo colorimétrico basado en la inhibición de la actividad de la fosfatasa PP2A. El kit permite la cuantificación de las toxinas del grupo del ácido okadaico, para el cual la fosfatasa es la diana biológica. Este método es aplicable a moluscos bivalvos como mejillones, almejas, ostras y vieiras.

Detección de las toxinas del grupo ácido okadaico y derivados en moluscos bivalvos
    • Rápido: 43 muestras en unas 2.5  horas

okatest

    • Simple: sólo 2 etapas de fácil realización     
      5 estándares de AO listos para usar
    • Quantitativo: rango de trabajo: 63 -352 µg/Kg
      LOQ:  56 µg/Kg


    • Formatos: 48 ó 96 muestras
    • Equipo: lector de placas de 405 nm

 

  • Los resultados obtenidos de las diferentes estudios y validaciones realizados con OkaTest han demostrado que OkaTest cumple con los requisitos exigidos por la legislación para la determinación cuantitativa de las toxinas del grupo del AO en moluscos.
  • OkaTest puede ser usado como ensayo complementario al método de referencia para la determinación de las toxinas del grupo del AO en moluscos de acuerdo con el Reglamento (CE) No 853/2004 y el No 15/2011 del Parlamento Europeo. http://aesan.msssi.gob.es/en/CRLMB/web/otros_procedimientos/other_crlmb_standard_operating_procedures.shtml

    Referencias:

  • Smienk et al. 2012 Single Laboratory Validation of A Ready-to-Use Phosphatase Inhibition Assay for Detection of  Okadaic Acid Toxins. Toxins, 5, 339-352.
  • Smienk et al. 2013. Quantitative Determination of the Okadaic Acid Toxins Group by a Colorimetric Phosphatase Inhibition Assay: Interlaboratory Study. Journal of AOAC International Vol. 96, No. 1.
  • Ensayos intercolaborativos Quasimeme 2012-2015

El ensayo inhibición de la actividad de la fosfatasa, OkaTest, cumple los requisitos establecidos por el Laboratorio de Referencia Europeo para Toxinas Marinas (EUR LMB) para la determinación de toxinas del grupo AO en moluscos y así es reconocido por la Comisión Europea (DG-SANCO).

Procedimiento de ensayo

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tección de las toxinas del grupo AO en moluscos bivalvos

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