EXPLORER 2.0 - Detección de residuos de antibióticos en carne y alimentos

Los antibióticos usados para tratar a los animales pueden llegar al consumidor a través de la alimentación. Para prevenir este problema, los alimentos deben controlarse de forma obligatoria y no superar los Límites Máximos de Residuos (LMR) establecidos por la Unión Europea (Reglamento (UE) No 37/2010).

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El método microbiológico conocido como "multiplaca" es ampliamente utilizado para este análisis. No obstante esta técnica es laboriosa, requiere la estabilización de varias cepas bacterianas y su cultivo en condiciones de esterilidad durante 24 horas. Además, presenta una sensibilidad limitada al grupo de las sulfamidas. Para evitar estos inconvenientes, EXPLORER es un método sencillo y listo para usar. Está basado en la inhibición del crecimiento microbiano y permite la detección de antibióticos en alimentos con sensibilidad ajustada a los LMR europeos frente a los principales grupos de antibióticos.

Deteción de sustancias inhibidoras en los alimentos
    • Sensible: ajustado a los LMRs explorer-2-0
    • Cualitativo: screening de una amplia gama de inhibidores
    • Tiempo de ensayo:aprox. 3 h
    • Lectura: visual o fotométrica (filtros a 595 y 650 nm)
    • Indicado: carne, hígado, riñón, piensos y huevo
    • Formato: tests individuales en placa y tubo

 

Procedimiento de ensayo para tubo y placa con incubador y e-Reader

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VIDEO

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